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こちらにもう一つ「源整院2」BLOGを作っています!

夏の終わりに

夏が始まる前

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手稲稲積公園の

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プールを見つけて
さぁ、今年も夏が来るぞ!!

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この写真は今夏前の様子です。

なんて思っていましたが、
札幌の夏はもう終わりそうですね。

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※稲積公園のプールは8月26日(日)で営業を終了したそうです。

猛暑・酷暑だった夏
本州ではまだ残暑がありますが
北海道は9月になったら
冬タイヤのCMがはじまります。

そろそろ秋と長い冬に向けて
衣替えと体のスイッチ切替えが必要な時期です。

お体を機能的な状態にして新たな季節を迎えましょう。

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ズッキーニの元気になるレシピ

範國先生、直伝の元気になるレシピ!!

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ズッキーニのカレー風味マリネ

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今回のイベントで私の一番のお気に入りレシピはコレ!

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ご飯がモリモリ進んで且つヘルシー!

それではレシピのご紹介

元気になるレシピ ズッキーニのカレー風味マリネ
材料/4人分


ズッキーニ     2本
にんにく      1片
オリーブ油     大さじ2
塩、こしょう    各少々

(マリネ液A)
オリーブ油     大さじ2
酢         大さじ1
カレー粉      小さじ1
塩         小さじ1/3

作り方 1 ズッキーニは5㎜幅程度の輪切り
2 フライパンにスライスしたにんにくとオリーブ油を入れて熱し、香りが出たら1を加え、両面をこんがりと焼き、塩、こしょうをする
3 よく混ぜ合わせたマリネ液に2を加えてよく揉みこみ、30分から半日ほど漬け込み、これで完成!


簡単なレシピで、男性でもモリモリご飯が進む、うれしい一品です!
それだけでなく栄養素と働きについては、カリウムを豊富に含み
長時間の運動による筋肉の痙攣を防ぐそうです。
またビタミンCも含まれ、札幌は既に夜は寒いくらいなので、夏風邪の予防に期待できます。
この他にも、ベータカロチンやビタミンB群が含まれ、体の代謝を促進し、
アンチエイジングにも貢献すると言われているそうです。
是非、皆様もお試しくださいませ。


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昨日と今日の楽しみ方

雨ですね。。
昨日の青空が恋しいですが
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雨の日の紫陽花
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水滴との共演が
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これまた素敵です。
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カタツムリと並べてみたら
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こころは小学生へ戻れます。
黄色い通学帽子のツバに乗せて歩いたっけ。
その時、その時に楽しみ方は、あるんだな。

そういえば、札幌に来て以来
見たことないなぁ。


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カラフルピーマンのおかかきんぴら

源整院のお盆休みについて
源整院はお盆期間も通常通りでお待ちしております。
※火曜・木曜の始業終業時刻は変則的です。ご注意ください。



元気になるレシピをご紹介します。


これは作りなさいという、お告げでだったのでしょうか。

お盆休みに実家に帰省しようと思っていたが
一旦見送りになった方が源整院へご来院されました。

ご実家へお土産に段ボールいっぱいのピーマン
でも今回は余ってしまったのでお裾分けして頂きました。
ありがとうございます。

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山守りいっぱいに頂いたので
これは範國先生の元気になるレシピを
作るしかないでしょう!!

カラフルピーマンのおかかきんぴら

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整体教室でも大人気で大きい器ふたつ分あったのに

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あっという間に完食する人気ぶり!!

元気になるレシピ カラフルピーマンのおかかきんぴら
材料/4人分


ピーマン(緑)      6個
パプリカ(赤、黄)    各1/4個

ごま油          大さじ1
しょうが(千切り)    小1片

みりん、しょうゆ     各大さじ1と1/2
かつお節         5グラム


作り方 1 ピーマンとパプリカはそれぞれ種を取って細切りにする。
2 フライパンにごま油としょうがを入れて加熱し、香りが出たら【1】を加えて炒める。
3 しんなりとしてきたら、みりん、しょうゆ、かつお節を加えて味付けをする。


範國先生に「なるべく簡単で美味しいレシピでお願いします。」と
お願いしていたのですが、流石です。箸休めや酒の肴に無限に食べられそう!

皆さんも是非お試しください。

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きゅうりと赤梅酢の混ぜ寿司

源整院のお盆休みについて
8月11日(土)山の日は定休日です。
上記と水曜定休のみでお盆休みはありません。

源整院はお盆期間も通常通りでお待ちしております。
※火曜・木曜の始業終業時刻は変則的です。ご注意ください。


元気になるご飯のレシピをご紹介します。

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早い方だと今日からお盆休みという方も?
今日はお盆休みになる前に病院が大混雑だったみたいです。
源整院も帰省の前に体を調整しておこう、という方が多かったです。

本日いらっしゃった方に「お盆は何をしますか?」
『梅を干します』
「へ?」
『いや、梅は干さないと梅干しにならないから、、』
(心の声)「そうか、だから赤梅酢の混ぜ寿司だったんだ」


梅干しを作っている方には特にオススメです!!

先日の整体教室で範國先生から教えていただいたレシピをご紹介。

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元気になるレシピ きゅうりと赤梅酢の混ぜ寿司
材料/4人分


きゅうり      2本
塩         小さじ1/3

ご飯        2号分
赤梅酢       60㏄
砂糖        大さじ2

しらす       40グラム

しょうが(千切り) 小1片
大葉(千切り)   3枚
白ごま       小さじ2


作り方 1 きゅうりは小口切りにして塩でもみ、シンナリとしたら水けを絞っておく
2 赤梅酢と砂糖は合わせてよく混ぜておく
3 炊きあがった熱々のご飯に「2」を回しかけ、切るように混ぜ込む
4 さらに「1」、しらす、しょうがを加えてさっくりと混ぜ合わせ、お大葉の千切りと白ごまをちらす。


梅干しを作っていて、余ってしまった梅酢が勿体無い。
そう思っていた方には救世主ですね。
是非、お試しください。

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美味しく、ガマンできずにおひつにかぶりついてしまいました!?


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活きるレシピ

源整院のお盆休みについて
8月11日(土)山の日は定休日です。
上記と水曜定休のみでお盆はありません。

源整院はお盆期間も通常通りでお待ちしております。
※火曜・木曜の始業終業時刻は変則的です。ご注意ください。


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先日の整体教室を思い出すだけで
お腹が『グゥ~~~』って鳴りそうです。

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夏野菜で元気メニュー ・赤梅酢ときゅうりの混ぜ寿司
・おろしトマトと塩麹の冷製スープ
・ズッキーニのカレー風味マリネ
・カラフルピーマンのおかかきんぴら
・町村牧場の牛乳で作った牛乳寒天・自家製ハスカップ・ベリージャム添え


書いていただけでもヨダレが口に溢れます(笑)

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試食をしながら座談会では、皆さま独自のレシピや時短法などを
情報交換していたら、あっという間に時間をオーバーしていました。

範國先生の食に対する知識と熱意と楽しみ方を伝授され
また一段と食と健康、そして自然の力に興味を持たれていた様子でした。

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お持ちいただいた範國先生の著書を走読みさせて頂いたのですが
美味しいだけでなく、食べられる人にまで着目した料理
そしてもちろん、それらは体を活性化させてくれます。

春は苦みのある食材が多く、それは冬を越えた体のために。
春夏秋冬を生きる、そして活きる食事が大切なんだと印象的でした。


是非、皆様にも範國先生の活きるレシピをご堪能いただきたい。
という事で、レシピを公開するお許しを範國先生から頂いたので
今後、ご紹介していきたいと思います。

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期待して更新をお待ちください。

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今週末の献立は?

8月4日(土) 整体教室開催のため、臨時休業させて頂きます。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します。

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範國先生から胸と胃袋が騒ぎ出すお知らせを頂きました。

文字だけでのご紹介ですが、食と健康と自然についてお話をしながら
試食もできる今までにない、からだも喜ぶ整体教室の試食メニュー(仮)が届きました。

<メニュー>(仮)
赤梅酢きゅうりの混ぜ寿司
おろしトマトと塩麹の冷製スープ
ズッキーニカレー風味マリネ
カラフルピーマンおかかきんぴら

もしかしたら、こちらにまだ一品の追加と
範國先生の自家製ハーブウォーターもご用意する予定です。

想像しただけで胃袋がグルグルお腹空いたって鳴り始めました。

皆さまも食育と試食と座談会、そしてサプライズ?!にご期待ください!

タグ:健康 食育 札幌
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